Сыр «Мааздам»
Название | Вес, кг | Жирность, % | Вид упаковки | Срок хранения, дней | Кол-во в групповой упаковке, шт | ||
Мааздам | 3,0 - 8,0 | 45 | Брус в пленке | 180 | 2 |
Сыр с выраженным сырным, сладковатым, слегка пряным вкусом. Его подают со сладкими винами и фруктами. Соус, приготовленный на основе Мааздама можно добавлять в жаркое из птицы и мяса.
Консистенция: тесто нежное, пластичное, однородное.
Рисунок: состоит из глазков круглой, овальной формы. Допускается наличие глазков щелеобразной формы.
Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта: жиры – 26,3 г; белки – 25,7 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта – 1423 кДж (340 ккал).