Сир "Янбур"
| Назва | Вага, кг | Жирність, % | Вид упаковки | Термін зберігання, днів | Кількість в груповій упаковці, шт | ||
| Янбур | 1,6-1,8 | 50 | Куля в парафіні | 180 | 6 |
Сир « Янбур » - це елітний твердий сир, зварений за найкращими традиціями європейських сироварів.
Янбур не дарма з давньослов'янської мови перекладається, як Янтар. Сир має щільну, монолітну структуру і насичений жовтий колір, що надає йому явну схожість з цим напівдорогоцінним камінням.
Має виражений сирний смак і аромат з наявністю легкої гостроти. Добре плавиться. Сир Янбур - це прикраса сирної тарілки, його прийнято подавати з солодкими м'ясистими фруктами, такими як хурма, інжир, стигла слива або просто у вигляді тонких брусків до ранкової кави. Хорош Янбур і для приготування фондю.
Консистенція: тісто пластичне, злегка ламке на вигині.
Малюнок: складається з одиничних вічок круглої або овальної форми. Допускається відсутність малюнка.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жири - 25,5 г; білки - 28,5 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 1502 кДж (359 ккал).
